짧은 답변
찌거나 구운 그루퍼, 타마린드를 곁들인 게, 사마귀 새우, 조개를 맛보세요. 요리하기 전에 킬로당 가격과 무게를 확인하세요. 아침 식사로는 하이퐁 게 국수 수프와 매콤한 미니 반미(bánh mì)를 찾으세요.
01깟바(Cat Ba) 방식의 해산물
선택
물고기, 게, 새우, 조개, 달팽이, 오징어 등 탱크 안의 생물을 가리켜 보세요.
무게를 재고 동의하세요
킬로당 가격을 물어보고, 무게를 재는 것을 지켜보고, 요리하기 전에 총액을 확인하세요.
요리 스타일을 선택하세요
생강을 넣어 쪄서 먹거나, 소금과 고추로 굽거나, 마늘과 함께 볶거나, 냄비에 볶습니다.
측면 추가
밥, 마늘을 곁들인 나팔꽃, 시원한 맥주.
02시도해볼 만한 요리
- 그루퍼(cá 노래). 수상 양식장의 생선을 찌거나 냄비에 담는 요리입니다.
- 타마린드를 곁들인 게. 달콤하고 신맛이 나고 지저분하고 맛있습니다.
- 사마귀 새우(tôm tít). 찌거나 소금에 튀겨 먹는 요리로, 지역에서 가장 인기 있는 요리입니다.
- 투 하이. 지역산 큰 조개로 9월에서 3월 사이에 가장 좋습니다.
- 신 따개비 수프. 독특하고 톡 쏘는 느낌이 들며 매우 지역적입니다.
- 반다꾸아. 게 국물을 넣은 하이퐁의 붉은 쌀국수는 아침 식사로 좋습니다.
- 반미카이. 하이퐁 스낵인 파테를 곁들인 매콤한 미니 바게트입니다.
- 산림 꿀과 생선 소스. 집으로 가져갈 수 있는 지역 특산품.
03야시장
저녁에는 항구를 따라 늘어선 노점에서 꼬치구이, 해산물, 스낵을 판매합니다. 중앙 만 근처의 대규모 해변 야시장과 엔터테인먼트 단지에는 계절에 따라 수십 개의 음식 가판대와 라이브 쇼가 열립니다. 가격은 저렴한 스낵부터 해산물 요리까지 다양합니다.
04책임감 있게 식사하기
- 야생동물이나 보호종으로 만든 요리는 피하세요.
- 상어 지느러미와 거북이 제품을 건너 뛰세요
- 탱크를 깨끗하게 유지하고 물고기를 살려주는 레스토랑을 선택하세요
- 가능하다면 자신의 물병을 사용하세요.
?사람들이 묻는 질문
깟바의 해산물 저녁 식사 비용은 얼마인가요?
선택하는 레스토랑과 레스토랑에 따라 1인당 대략 250,000~700,000 VND입니다.
해산물을 먹어도 안전한가요?
라이브 탱크가 있는 분주한 레스토랑에서는 일반적으로 그렇습니다. 조개류는 익혀서 섭취하고 더위에 방치된 음식은 피하세요.