Krótka odpowiedź
Spróbuj gotowanego na parze lub grillowanego granika, kraba z tamaryndowcem, krewetek modliszkowych i małży. Przed gotowaniem sprawdź cenę za kilogram i wagę. Na śniadanie szukaj zupy z makaronem krabowym z Hai Phong i pikantnego mini bánh mì.
01Owoce morza na sposób Cat Ba
Wybierz
Wskazuj stworzenia w zbiornikach: ryby, kraby, krewetki, małże, ślimaki lub kalmary.
Zważ i zgódź się
Zapytaj o cenę za kilogram, obserwuj ważenie i potwierdź kwotę, zanim cokolwiek zostanie ugotowane.
Wybierz styl gotowania
Gotowane na parze z imbirem, grillowane z solą i chilli, podsmażane z czosnkiem lub w gorącym garnku.
Dodaj boki
Ryż, powój z czosnkiem i zimnym piwem.
02Dania do wypróbowania
- Grouper (piosenka ca). Ryby z pływających farm, gotowane na parze lub w gorącym garnku.
- Krab z tamaryndowcem. Słodko-kwaśne, niechlujne i pyszne.
- Krewetka modliszkowa (tôm tít). Gotowane na parze lub smażone w soli, regionalny przysmak.
- Hej hej. Duża lokalna małża, najlepsza od września do marca.
- Kwaśna zupa z pąkli. Niezwykłe, pikantne i bardzo lokalne.
- Bánh đa cua. Zupa z czerwonego makaronu ryżowego Hai Phong z bulionem krabowym, świetna na śniadanie.
- Bánh mì cay. Mini pikantne bagietki z pasztetem, przekąska z Hai Phong.
- Miód leśny i sos rybny. Lokalne produkty do zabrania do domu.
03Nocne targi
Wieczorem na straganach wzdłuż portu można kupić grillowane szaszłyki, owoce morza i przekąski. W dużym nadmorskim nocnym targu i kompleksie rozrywkowym w pobliżu centralnej zatoki znajdują się dziesiątki kiosków z jedzeniem i występy na żywo w sezonie. Ceny wahają się od tanich przekąsek po pełne półmiski owoców morza.
04Odpowiedzialne odżywianie
- Unikaj potraw przyrządzanych z dzikich zwierząt lub gatunków chronionych
- Pomiń produkty z płetwy rekina i żółwia
- Wybierz restauracje, które utrzymują zbiorniki w czystości i żyją rybami
- Jeśli to możliwe, korzystaj z własnej butelki na wodę
?Pytania, które zadają ludzie
Ile kosztuje obiad z owocami morza w Cat Ba?
Około 250 000–700 000 VND na osobę, w zależności od tego, co wybierzesz i restauracji.
Czy owoce morza są bezpieczne do spożycia?
W ruchliwych restauracjach z żywymi zbiornikami zazwyczaj tak. Jedz gotowane skorupiaki i unikaj jedzenia pozostawionego na gorąco.